Tuli tehtyä tämmöisiä tänään. Lapset tykkäsivät kovasti paitsi 4v ja 13v, jotka kieltäytyivät maistamasta kun kuulivat olevan PORKKANAmuffineita. KAUHEAA! No, kaikki muut olisi syöneet niitä vaikka kuinka paljon. Ohje löytyi pirkka.fi:stä. Kuorrutus mielestäni liian löysää.
4-6 porkkanaa (4dl raastetta)
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl kanelia
3/4 dl mantelirouhetta
100g leivontamargariinia
3 munaa
kuorrutus:
180g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 rkl sitruunamehua
Koristeeksi mantelirouhetta
Raasta porkkanat, sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita jäähtynyt rasva, munat ja raaste. Yhdistä kuivat aineet edelliseen seokseen. Lusikoi muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Sekoita kuorrutuksen aineet ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti