Kinkku-juustopiirakka

pohja:

125g margariinia

3 dl jauhoja (vehnä ja/tai  hiivaleipä)

3-4 rkl vettä

1/4 tl suolaa

Täyte:

100g kinkkua

3 dl juustoraastetta

Munamaito:

3 munaa

3 dl maitoa

(1/4 tl suolaa)

mustapippuria

3 valkosipulin kynttä

Nypi margariini ja jauhot keskenään ja lisää vesi sekä suola. Vaivaa nopeasti taikina ja taputtele voitelemattoman piirasvuuan pohjalle. Pistele haarukalla ja paista 200 asteessa n. 10min. 

Levitä pohjalle täytteen aineet ja munamaito, jonka aineet on sekoitettu keskenään. Paista n.30min lisää.