Tässä yritelmä Kotilieden uudesta leivontakirjasta. Vähän ulkonäkö kärsi koska en omistanut pursotinta, niin ei ihan niin hieno tule kun tekee vaan pakastuspussiin kulmaan reiän.
POHJA:
3 munaa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
KOSTUTUS:
1/2 dl spriteä
PINNALLE:
1 1/2 dl kuohukermaa
100g mustikoita
300g vadelmia
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon. sekoita varovasti nostellen. Valuta leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen piirasvuokaan. Paista keskitasolla 200 asteessa n. 15min. Nosta jäähtymään ritilälle. Kostuta.
Vaahdota kerma. Aseta marjat ja pursota vaahto kuvan tavoin lipun muotoon. (Lisäsin kyllä kermavaahtoon sokeria vaikkei ohjeessa lukenut.)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti